Diventare vegani: Breve storia del veganismo

Una guida per orientarsi nel mondo vegano.
– Etimologia e definizione
– Dal vegetarianismo al veganismo
– Donald Watson, il pioniere del movimento vegan
– Il Vegan News e i primi passi del veganismo
– Veganismo e antispecismo
– La pratica nel quotidiano
– Le controversie
– Effetti e rischi per la salute
– Moda, business o scelta etica?
– Diventare vegan per l’ambiente
– I miti da sfatare sulla dieta vegana

I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella storia del mondo.

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The Manifesto of Futurist Cooking

Futurist meals comprised a cuisine and style of dining advocated by some members of the Futurist movement, particularly in Italy. These meals were first proposed in Filippo Tommaso Marinetti and Fillia’s “Manifesto of Futurist Cooking”, published in the Turin Gazzetta del Popolo on December 28, 1930.

Filippo Tommaso Emilio Marinetti (22 December 1876 – 2 December 1944) was an Italian poet, editor, art theorist, and founder of the Futurist movement.

Fillìa (3 October 1904 – 10 February 1936) was the name adopted by Luigi Colombo, an Italian artist associated with the second generation of Futurism.

Translated by Jason Forbus

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La cucina di Gaeta

Un compendio esaustivo e dettagliato della cucina della nota cittadina tra Lazio e Campania, per la prima volta in una prospettiva storica.

L’autore

Bruno Di Ciaccio, nato a Gaeta il 24 giugno 1950, docente di matematica in pensione, appassionato di economia e finanza, e culture di cucina, soprattutto di quella tradizionale e popolare.

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